UT320系列测温仪是以热电偶为温度探头，使用微处理器的数字式温度计。本仪表系列具有单、双路输入、数据保持、最大、最小值和平均值、温度探头偏差值调整、多功能用户设置、°C/°F/K 选择、数据存储、传输、超限值报警、超限值信号输出、用户自校准等功能。
可使用K型、J型、T型、E型、R型、S型和N型热电偶探头，适用于大多数温度常规测量场合。
| 基本功能 | 量程 | 基本精度 |
| 型号 | | UT321 |
| 单路T1/双路T1、T2 | | 单路T1 |
| 温度 | K-类 | -200°C ～1372°C(-328°F～2501°F) | ±(0.5%+0.8) |
| J-类 | -210°C ～1200°C(-346°F～2192°F) | ±(0.5%+0.8) |
| T-类 | -250°C ～400°C(-418°F～752°F) | ±(0.5%+0.8) |
| E-类 | -150°C ～1000°C(-238°F～1832°F) | ±(0.5%+0.8) |
| 显示分辨率 | 0.1°C（当数值＞999.9°C:显示为1°C) | √ |
| 特殊功能 |
| °C/°F/K 选择 | | √ |
| 数字保持 | | √ |
| 自动关机 | | √ |
| 低电压显示 | | √ |
| 最大值 | | √ |
| 最小值 | | √ |
| 平均值 | | √ |
| 数据存储 | | 100 |
| USB 数据传输 | | √ |
| LCD 背光 | | √ |
| 断电记忆 | | √ |
| 一般特征 |
| 电源 | 电源 9V电池或USB供电 |
| LCD尺寸 | 30mm X 32 mm |
| 机身颜色 | 红色 + 灰色 |
| 机身重量 | 270g |
| 机身尺寸 | 175mm X 85mm X 30mm |
| 标准配件 | 软件光盘，USB数据线、K型温度探头、电池 |
| 标准包装 | 彩盒、说明书、保修卡 |
| 标准包装数量 | 40台 |
| 标准包装尺寸 | 460mm X 390mm X 270mm |
| 标准包装箱毛重 | 21 Kg |